La campagne MiiMOSA est lancée !
Notre projet de vignoble commence à prendre forme et nous faisons désormais appel à vous afin d’y contribuer. En effet, c’est grâce à vos dons que nous pourrons réaliser nos premiers investissements (plantation du vignoble, achat d’un tracteur, construction d’un petit hangar). En échange de votre participation, vous aurez accès à des privilèges inédits qui vous sont détaillés sur la plateforme de cowdfunding MiiMOSA.
De l’allocation de bouteilles des premiers millésimes à des conférences-dégustations sur le thème du vin belge, en passant par le parrainage de rang de vignes et de barriques, les amateurs de vins y trouveront leur bonheur !
Un tout grand merci pour votre soutien !
La découverte d'un terroir d'exception
Le Domaine de Wespin : l'art de cultiver la vigne et de créer un vin belge de qualité qui exprime toutes les nuances de son terroir.
La découverte d'un terroir d'exception
Le Domaine de Wespin : l'art de cultiver la vigne et de créer un vin belge de qualité qui exprime toutes les nuances de son terroir.
Histoire
Le lieu-dit «Wespin» se situe sur les coteaux de Dinant entre la Meuse et le plateau de Onhaye, en Wallonie.
Ce lieu rassemble les composantes idéales d’un terroir viticole exceptionnel : un microclimat local plus chaud que le climat général du plateau, une pente orientée sud-ouest bénéficiant d’un ensoleillement maximal et d’une exposition idéale aux vents dominants.
L’altération du sous-sol de roches calcaires datant de l’ère du Carbonifère a formé des argiles qui se sont fait recouvrir par un manteau de limons d’origine éolienne. L’épaisseur des couches de limons et d’argiles varie selon la topographie. Cette mosaïque de sols permettra de façonner différentes cuvées d’exception.
Histoire
Le lieu-dit «Wespin» se situe sur les coteaux de Dinant entre la Meuse et le plateau de Onhaye, en Wallonie.
Ce lieu rassemble les composantes idéales d’un terroir viticole exceptionnel : un microclimat local plus chaud que le climat général du plateau, une pente orientée sud-ouest bénéficiant d’un ensoleillement maximal et d’une exposition idéale aux vents dominants.
L’altération du sous-sol de roches calcaires datant de l’ère du Carbonifère a formé des argiles qui se sont fait recouvrir par un manteau de limons d’origine éolienne. L’épaisseur des couches de limons et d’argiles varie selon la topographie. Cette mosaïque de sols permettra de façonner différentes cuvées d’exception.
Le cépage
Effervescent - Rouge - Blanc
Le meunier, originaire des terres froides de la Vallée de la Marne, est un cépage particulièrement adapté au climat belge grâce à sa résistance aux gelées tardives et sa capacité à murir rapidement.
Cultivés et vinifiés avec beaucoup de soin, les vins issus du Meunier peuvent faire preuve d’une grande complexité en alliant fruité, minéralité, générosité et finesse. Le Domaine de Wespin produira principalement un vin effervescent issu de la méthode traditionnelle, mais aussi du vin rouge et du vin blanc en fonction des millésimes. Une sélection micro parcellaire basée sur la variation des sols permettra d’élaborer ces différentes cuvées, à la manière des crus bourguignons.
Le cépage
Effervescent - Rouge - Blanc
Le meunier, originaire des terres froides de la Vallée de la Marne, est un cépage particulièrement adapté au climat belge grâce à sa résistance aux gelées tardives et sa capacité à murir rapidement.
Cultivés et vinifiés avec beaucoup de soin, les vins issus du Meunier peuvent faire preuve d’une grande complexité en alliant fruité, minéralité, générosité et finesse. Le Domaine de Wespin produira principalement un vin effervescent issu de la méthode traditionnelle, mais aussi du vin rouge et du vin blanc en fonction des millésimes. Une sélection micro parcellaire basée sur la variation des sols permettra d’élaborer ces différentes cuvées, à la manière des crus bourguignons.
Le domaine
Le Domaine de Wespin est bordé par la Réserve Naturelle des Coteaux de Wespin au sud-est, et par une forêt de feuillus au sud-ouest, qui constituent un réservoir de biodiversité à interconnecter avec le vignoble. Les vignes, parsemées d’arbres au sein de leurs rangs, seront entourées par des haies vives indigènes, véritables corridors écologiques pour les insectes auxiliaires de la vigne.
Un verger composé d’anciennes variétés d’arbres fruitiers de la région sera également installé, dans lequel des moutons pourront pâturer, afin de compléter l’écosystème lié au terroir de Wespin.
Le domaine
Le Domaine de Wespin est bordé par la Réserve Naturelle des Coteaux de Wespin au sud-est, et par une forêt de feuillus au sud-ouest, qui constituent un réservoir de biodiversité à interconnecter avec le vignoble. Les vignes, parsemées d’arbres au sein de leurs rangs, seront entourées par des haies vives indigènes, véritables corridors écologiques pour les insectes auxiliaires de la vigne.
Un verger composé d’anciennes variétés d’arbres fruitiers de la région sera également installé, dans lequel des moutons pourront pâturer, afin de compléter l’écosystème lié au terroir de Wespin.
Une passion
Terroir - Excellence - Transmission
Après des études de bioingénieur en Belgique, Vincent Dienst a obtenu un Master en Viticulture-Œnologie au sein des écoles de Montpellier Supagro et Bordeaux Sciences Agro qui lui ont donné également accès au Diplôme national d’œnologue. Il a rédigé un mémoire de fin d’études sur le potentiel viticole en Wallonie, ce qui lui a permis de sélectionner plus tard le terroir idéal pour implanter son propre vignoble. Après de multiples expériences de vinifications à l’étranger (Chateauneuf-du-Pape, Bourgogne, Champagne, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande), il est revenu en Belgique en 2017 pour participer à l’essor viticole de son pays d’origine. Depuis lors, il a vinifié les différentes cuvées de vin blanc, vin rouge et vins effervescents du Vignoble du Château de Bousval et du Domaine W. Le Domaine de Wespin permettra à Vincent de faire vivre sa passion de la vigne et du terroir.
Une passion
Terroir - Excellence - Transmission
Après des études de bioingénieur en Belgique, Vincent Dienst a obtenu un Master en Viticulture-Œnologie au sein des écoles de Montpellier Supagro et Bordeaux Sciences Agro qui lui ont donné également accès au Diplôme national d’œnologue. Il a rédigé un mémoire de fin d’études sur le potentiel viticole en Wallonie, ce qui lui a permis de sélectionner plus tard le terroir idéal pour implanter son propre vignoble. Après de multiples expériences de vinifications à l’étranger (Chateauneuf-du-Pape, Bourgogne, Champagne, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande), il est revenu en Belgique en 2017 pour participer à l’essor viticole de son pays d’origine. Depuis lors, il a vinifié les différentes cuvées de vin blanc, vin rouge et vins effervescents du Vignoble du Château de Bousval et du Domaine W. Le Domaine de Wespin permettra à Vincent de faire vivre sa passion de la vigne et du terroir.
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